Tortilla de papas

Esta receta es super fácil y rápida de hacer, es ideal para la hora de almorzar, esta es una de las pocas recetas saladas de este blog, ya que nuestra especialidad son los postres y las cosas dulces, pero esta vez hicimos una excepción, ya que debes aprender y probar esta recteta!

Ingredientes:

• 3 papas
• 5 huevos
• 1/2 cebolla
• Salsa de tomate
• Queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1.  Pelamos las papas y las cebollas, cortamos las papas en cuadraditos y la cebolla en tiras finas. Luego añadimos ambos ingredientes en una sartén, y un chorro de aceite de oliva. Dejamos que se cocinen a fuego lento, a unos 100º.
2.  Una vez que estén bien cocidos, alrededor de 15 minutos despues, retiramos las papas y la cebolla de la sartén y las colocamos sobre un plato con papel absorbente. Echamos una pizca de sal y dejamos reposar unos minutos.
3. Mientras reposa, en un bol ponemos los 5 huevos, añadimos una pizca de sal a cada uno de ellos y los batimos bien. Después añadimos las papas y las cebollas y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados
4.  Ponemos a fuego medio un chorro de aceite en la sartén. Añadimos la mezcla de huevo y papas y dejamos cocinar alrededor de 5 minutos. 
5. Volteamos la tortilla, de tal manera que se cocine el otro lado. Después, con una cuchara de madera, vamos pasando por los bordes de la tortilla, para darle una forma más redondeada y mucho más bonita, dejamos alrededor de 5 minutos.
6. Retiramos y ya tenemos la tortilla de papas hecha.

Para acompañar esta preparación, te dejo un vídeo que te enseña a preparar tres postres distintos para los cuales no se necesita el horno! Son muy fáciles de preparar y son riquísimos!!